石斑魚湯做法 酷知社 經驗 1.22W 大中小設定文字大小 旺火下熟豬油,待油八成熟時,放入石斑魚,炸成兩面嫩黃色後撈出,另燒一鍋雞湯,放入火腿、蔥薑末,雞湯開鍋之後放入石斑魚,然後加入佐料,最後用旺火燒十分鐘左右即可。石斑魚為底棲性魚類,其成魚主要棲息於珊瑚礁及近岸岩礁區域,也有部分棲息於底質為沙質、泥質或淤泥質的海域,如青銅石斑魚、褐石斑魚及寶石石斑魚等。 TAG標籤:石斑魚 #