清蒸石斑魚的做法 酷知社 經驗 2.6W 大中小設定文字大小 原料：石斑魚、黃洋蔥、姜、料酒、白酒、生抽、蒸魚豉油、鹽。方法：1、石斑魚除去內臟、鰓、鱗，剪去魚鰭和魚尾，清洗乾淨，魚身劃2至3刀，放姜和料酒醃漬20分鐘左右；2、黃洋蔥切去兩頭去外皮洗淨切絲；3、蒸鍋加水燒開，隔水放入石斑魚上蓋蒸5分鐘左右，把蒸出的湯水倒掉，放適量鹽、少許白酒、生抽、蒸魚豉油，撒上洋蔥絲，中火續蒸8分鐘左右，澆上熱油即可。 TAG標籤：石斑魚 清蒸 #
