新鮮雪裡蕻的簡單做法

雪裡蕻經過醃製後做成醃菜特別香，用來炒肉絲特別好吃。新鮮的雪裡蕻素炒也是很好吃的，下面來說說新鮮雪裡蕻的做法。

把雪裡蕻清洗乾淨，瀝水。

鍋裡把水燒開，放入雪裡蕻燙一會。

撈起用涼水沖洗，這樣雪裡蕻就會保持青綠色；然後把葉子部分的水分擠掉。

接著切成小丁，把大蒜也切成丁。

鍋裡放油燒熱，喜歡吃辣的朋友可以放點幹辣椒在油裡熗鍋；然後下入雪裡蕻翻炒。

加適量鹽繼續翻炒，炒熟後，加生抽加蒜末翻炒一會關火。

裝盤，好吃的雪裡蕻就做好了。喜歡吃辣的朋友可以放點幹辣椒