胡椒雞簡單做法

懶人的菜，懶人的做法

先把雞開膛取內臟，把雞裡面的髒東西清洗乾淨，瀝乾水放一邊備用。

把胡椒粒拿錘子或者玻璃瓶砸碎或者碾碎，裝進調料包裡面。

取適量的姜切厚片，把一部分放進裝有胡椒碎的調料袋，另一部分備用。

取一個大而深的煲放入煲內三分知二的水，把薑片放下去煮開。

把裝好胡椒的袋子封好放進雞的裡面，然後有用針線把雞肚縫好密封好，然後把雞放進已經燒開的水中先燙一下拿起來再燙一下拿起來，最後把整雞放進去，把火調為小火大一點點，等待三四個小時，就會香氣撲鼻。

最後把煮好的雞撈出，剪開線把雞肉一撕開啟後充滿濃濃的胡椒味，雞肉很嫩，重要的是湯，喝一口暖胃。