蕎麥餃子皮怎麼做好吃 酷知社 經驗 1.2W 大中小設定文字大小 食材:蕎麥麵粉200克,水160毫升,豆角適量,豬肉適量,花生油適量,醬油適量,蔥適量,鹽適量,香油適量,蠔油適量,糖適量;做法:1、豆角洗淨放在蒸鍋蒸熟,肉剁碎,蒸熟的豆角剁碎,所以的調料一起拌勻成餡料2、蕎麥麵粉加少許的鹽;3、用燒開的水把麵粉燙透,麵粉水的比例大約百分之八十;4、和好的麵糰醒20分鐘;5、切成大小一樣的劑子;6、擀成圓皮,放入餡料;7、在餃子皮中間先捏;8、從右面開始捏折;9、右面捏3個折,再捏左面然後整形,蒸餃就做好的,做的的蒸餃蒸10分鐘左右即可。 TAG標籤:好吃 蕎麥 餃子皮 #