用蕎麥麵包餃子如何和麵 酷知社 經驗 1.64W 大中小設定文字大小 1、將蕎麥麵、麵粉充分混合後放在盆裡；2、放入九成熱的開水用筷子攪拌好再揉成麵糰；3、稍加冷水揉軟用溼布蓋好，餳20分鐘；4、將幹澱粉放入面板上為泊面，將麵糰揪成小糰子；5、將小糰子按扁後擀成皮，包入餡成餃子；6、放到蒸鍋中用旺火蒸15分鐘。 TAG標籤：餃子 蕎麥 和麵 麵包 #
