幹海蔘泡發怎麼洗 酷知社 經驗 1.34W 大中小設定文字大小 1、將幹海蔘泡發，待海蔘全部回軟後。2、先清洗乾淨海蔘表面，然後沿海蔘的原擴刀口向上剪至頭部，向下剪至尾部，去掉海蔘頭部的白色的石灰質的環形骨板（俗稱海蔘牙），然後清洗乾淨海蔘內臟。再用清水衝乾淨。3、刺蔘的筋裡含有豐富的酸性粘多糖，營養價值豐富，因此不要丟掉，海蔘的頭部有一些絮狀的觸手，可保留食用，另外海蔘的骨板也可以研磨成粉末食用，可以補鈣。 TAG標籤：海蔘 泡發 #
