幹海蔘泡發後有多大

幹海蔘分為淡幹海蔘、鹽幹海蔘、糖幹海蔘和凍幹海蔘，價格都不一樣,而且幹海蔘中又按參齡不同,養殖方式不同，這麼說吧市面上所有的幹海蔘一斤能泡10斤+就很好了。

幹海蔘泡發方法

批量發制：

1、將幹海蔘洗淨，放入低溫水中（0℃冰水混合、水最好，也可密封后放入冰箱中）浸泡至軟（約需2天，中途換水1次，水溫要低），

2、待發軟膨大後，洗淨放入無油鍋內，加慢火煲滾20--30分鐘（時間根據海蔘大小而定，海蔘越大越長，需將海蔘煮透還不能煮過了，無硬塊為止），熄火蓋密，燜至水冷。

3、然後再放入低溫水中（0℃冰水、純淨水最好，也可密封后放入冰箱中），浸泡2天左右（中途換水1次，水溫要低）即可。浸泡時間決定口感，浸泡時間越長越軟。

如不能一次吃完，可用保鮮袋分裝，用冰箱凍起來。隨用隨取。整個過程手和容器一定要洗乾淨，不能讓海蔘接觸油或化妝品等。