幹海蔘怎麼泡發怎麼吃

泡發乾海蔘首先需要把幹海蔘清洗乾淨，然後把乾淨的海蔘放在裝有水的合適容器裡面，要注意水要全部沒過海蔘，大概泡一天即可把幹海蔘泡發。泡發後的海蔘可以跟羊肉煮湯，將羊肉洗乾淨，並切成小塊，加適量的水，用小火燉煮，過一段時間後將海蔘切成小塊放入一起煮，再煮15分鐘左右，然後加入生薑末、蔥段、調味料即可。

幹海蔘的儲存

1、放在通風的地方

幹海蔘的儲存非常的重要，首先，一定要把幹海蔘放到乾燥並且通風的地方，不然幹海蔘很容易發黴變質，而且潮溼的地方通常會很容易產生細菌，幹海蔘本身就很脆弱，會白白浪費而無法食用。

2、注意冷藏

如果把幹海蔘冷藏起來，那麼它的口感也會更好，海蔘的營養物質也會很好的被保留在其中。但是如果是短時間的儲存可以選擇這種方法，如果是長時間的話是不能冷藏儲存的。

3、凍藏

如果想要長期儲存幹海蔘，那麼可以選擇凍藏，因為凍藏能夠儲存幹海蔘內的營養物質，不讓這些營養物質流失。但是任何事物都存在利弊，凍藏後的味道和口感就沒有以前好了，所以選擇這種方法儲存也會有一定的損失。