水汆丸子怎麼調肉餡 酷知社 經驗 1.9W 大中小設定文字大小 水汆丸子調肉餡需準備食材:五花肉肉餡、雞蛋、姜塊、蔥白、水澱粉、雞精、胡椒粉。一共3步,以下是水汆丸子調肉餡的詳細操作: 操作/步驟 1、攪拌 蔥姜備好,加入肉餡中,加鹽、雞精,一個方向攪拌。 2、攪拌 打入雞蛋,加水澱粉、胡椒粉,一個方向攪拌。放置15分鐘,攪拌。直至肉餡水分收完。 3、煮至漂浮 燒一鍋水,放入姜塊、蔥段。下丸子,煮至漂浮即可。 TAG標籤:肉餡 丸子 #