板栗有營養價值嗎

板栗屬於堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，有營養價值如下：

1、栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C。

2、栗子所含的礦物質很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍 亮油油的栗子還有較高的藥用價值。

3、栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數比米飯低。