如何燉燕窩最有營養 酷知社 經驗 1.22W 大中小設定文字大小 燕窩營養燉法:1、取一盞燕窩放於碗中;2、碗中加入涼開水,水量要完全覆蓋燕窩;3、浸2個小時後換水一次;4、燕窩再繼續浸發3個小時,放入過濾網內沖洗除去雜質保持清潔。注意清洗燕窩時不要全部一次性把水倒完,每次倒掉一半左右,反覆多次,直到清洗乾淨為止;5、順岔撕開後放於過濾網內繼續沖洗雜質,然後瀝乾;6、燕窩放入燉盅並加入開水到7成滿,蓋好盅蓋;7、燉盅放入鍋內(最好用陶瓷或不鏽鋼鍋),鍋內注入開水(水位至燉盅一半高);8、隔水小火(慢火)燉60分鐘後即食原味燕窩就做好了。 TAG標籤:燕窩 最有 營養 #