燕窩真的有那麼多營養價值嗎

燕窩主要營養成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物、微量元素鈣、磷、鐵、鈉、鉀及人體必需的重要成分“神經氨酸”也被稱為“燕窩酸”。

燕窩酸的作用：

1、燕窩酸能促進記憶和智力的發育，燕窩酸通過與大腦細胞膜及突觸的相互作用，提高大腦神經細胞突觸的反應速度，從而促進記憶和智力的發育；

2、提高腸道吸收能力，進入腸道的帶有正電性的礦物質及部分維生素很容易與帶有極強的負電性的燕窩酸結合，那麼腸道對維生素及礦物質的吸收能力從中就增強了；

3、促進腸道抗菌排毒。細胞膜蛋白上的燕窩酸對提高細胞識別能力、霍亂毒素解毒、預防病理性大腸桿菌的感染、調控血液蛋白質的半衰期等具關鍵作用；

4、燕窩酸可以提高人體免疫力；

5、美容養顏、延年益壽。燕窩酸對細胞具有保護與穩定作用，可重新喚醒衰老的細胞。