蜜汁乳鴿的做法

蜜汁乳鴿的做法如下：

材料：鹽、花椒、蔥、姜、蒜、醬油、鴿子、蜜汁醬、檸檬等。

1、將鴿子去毛後把內臟取出，並洗淨。

2、鍋中燒開水，放入鹽、花椒、蔥、姜、蒜和醬油，繼續燒開。

3、將鴿子放入鍋中煮五分鐘左右，然後關火，把鴿子泡入水中三小時左右，使其入味。

4、將鴿子撈出後放入錫紙上，刷一層蜜汁醬，放幾片檸檬和蔥段，用錫紙將各自包起來，烤箱保持220度燜烤15分鐘。

5、將錫紙開啟，將汁液倒掉，再刷一層蜜汁醬和一層蜂蜜，繼續放入保持220度的烤箱燜烤15分鐘即成。