煎餅果子裡的甜麵醬怎麼調好吃 酷知社 經驗 2.54W 大中小設定文字大小 甜麵醬的製作方法：材料：麵粉適量、黃曲適量、食鹽適量。製作步驟：1、將麵粉合勻發酵，不兌鹼蒸成大饅頭；2、涼後揪碎如棗大，攤子在席上大約三釐米厚；3、撒上黃曲，發酵，3天后，放置日光下曝晒至幹；4、將幹曲粉碎入缸，用清水放鹽化開；5、澄清倒入缸內，蓋上紗布，放置日光下，每天搗一次，2個月後即可食用。 TAG標籤：甜麵醬 煎餅果子 好吃 #
