煎餅果子裡的薄脆怎麼炸的 酷知社 經驗 1.76W 大中小設定文字大小 原料:小麥麵粉600克、黑芝麻60克、雞蛋300克、鹽12克、豬油100克、花生油120克。步驟:1、將黑芝麻淘洗乾淨,晾乾;2、將麵糰放在盆內,磕入雞蛋,放入精鹽和豬油,和成麵糰,揉勻揉透,餳發10分鐘左右;3、將麵糰放在案板上,撒上黑芝麻,擀成長方形薄片,再切成菱形小塊,做成麻葉生坯;4、炒鍋內倒入花生油,燒至八成熱時,放入麻葉生坯,炸至金黃色時,撈出瀝油,即可食用。 TAG標籤:煎餅果子 薄脆 #