幹鍋辣子雞做法 酷知社 經驗 5.92K 大中小設定文字大小 1、小公雞、乾紅辣椒、油、鹽、醬油、蔥、姜、花椒、八角、蒸魚豉油適量;2、砂鍋、燉盅;3、備好蔥姜花椒八角幹辣椒;4、小公雞洗淨剁塊開水毛洗去血水;5、幹鍋內熱油下入花椒炒出香味兒;6、撈出花椒粒後放入蔥姜八角及幹辣椒爆香;7、倒入洗好的雞肉塊,淋入適量醬油,加蒜片後加適量鹽及水小火進行燉制;8、等雞肉熟的差不多後淋適量蒸魚豉油提鮮;9、大火收汁,上桌。 TAG標籤:幹鍋 辣子雞 #