一斤麵粉放多少酵母發多長時間 酷知社 經驗 2.65W 大中小設定文字大小 一斤麵粉放5克酵母粉,發多久根據放的酵母種類而定,具體如下:1、如果麵糰含糖加鮮酵母,室溫28℃至30℃時自然醒發30分鐘可以分割,成型後自然醒發50分鐘左右可以烤,中間要注意噴水;2、麵糰含糖加含糖乾酵母,室溫28℃至30℃時自然醒發30至40分鐘可以分割,成型後自然醒發80分鐘左右可以烤,中間要注意噴水;3、麵糰含糖加無糖乾酵母,室溫28℃至30℃時自然醒發50至70分鐘可以分割,成型後自然醒發90分鐘以上可以烤,中間要注意噴水。 TAG標籤:多長時間 酵母 麵粉 一斤 #