十斤麵粉放多少酵母和泡打粉 酷知社 經驗 1W 大中小設定文字大小 酵母50g,泡打粉50g,鹼10g,如果你的老面發的比較大建議酵母少放,或者是減短酵母的醒發時間。冬季放一兩酵母,一兩泡打粉,用溫水和麵。夏季放0.8兩的酵母,0.6兩的泡打粉,用冷水和麵。 TAG標籤:麵粉 十斤 泡打粉 酵母 #