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一千克麵粉放多少酵母和泡打粉

一千克麵粉放多少酵母和泡打粉

放8克酵母和10克泡打粉。麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物,是最常見的食品原料之一。麵粉的主要成分有澱粉、蛋白質和脂肪等等。用麵粉做成的食物花樣百出,風味迥異。

按蛋白質含量的多少,麵粉可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食,可製成饅頭、包子、麵包等食物。

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