鴨肉可以燉豆腐嗎

1、可以；

砂鍋鴨肉粉絲豆腐煲：

1、材料：鴨肉片、粉絲、豆腐、大蔥、幹辣椒段、豆瓣醬、蒜、姜、生抽、鹽、料酒；

2、做法：粉絲泡起來，大蔥切絲，蒜切末，姜切末，豆瓣醬切碎，備用；豆腐切塊，拿開水焯一焯；鍋內油燒熱，下入蒜薑末和豆瓣醬炒出紅油，倒入豆腐翻炒均勻；加水沒過豆腐，轉到小砂鍋中加熱，開了之後用生抽調味兒；豆腐差不多的時候下入粉絲和幹辣椒段，最後加入鴨肉片和料酒，煮香；關火前用鹽和雞精調味，然後撒上蔥絲，蓋上蓋子燜一小會兒，開蓋後，蔥絲被燜出了香味，迅速拌勻即可。