杏鮑菇燉雞湯怎麼做 酷知社 經驗 5.12K 大中小設定文字大小 杏鮑菇燉雞湯做法如下:1、準備食材公雞1只、杏鮑菇3根、胡蘿蔔1根、食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒30毫升;2、將雞切成小塊,將胡蘿蔔和杏鮑菇滾刀切備用;3、雞塊冷水入砂鍋,水加到最高水位線,淋入30毫升料酒,大火燒開,撇去浮沫;4、加入蔥姜,蓋上蓋子,轉小火燉1個小時,記得注意看護,防止溢鍋,可架根筷子在蓋子下;5、小火燉1小時候加入胡蘿蔔和杏鮑菇,再同燉15分鐘左右,加鹽調味即可出鍋。 TAG標籤:杏鮑菇 燉雞湯 #