炒菜時怎麼防止油濺

炒菜時怎麼防止油濺共有3步。需準備：鍋、食用油、鍋鏟、菜。以下是炒菜時防止油濺的具體操作步驟：

操作/步驟

1、鍋放煤氣灶鍋燒乾倒油

把鍋放入煤氣灶上後先開火，把鍋燒乾後再倒入油。

2、油熱關火油涼放入菜炒

油溫燒熱後立馬關火，讓油稍微冷涼一點，再把菜放入煸炒。

3、菜洗淨控幹水分下鍋

把菜清洗乾淨後，控幹水分，再下油鍋。