如何製作黑麥粉饅頭

黑麥粉饅頭比起普通的白麵饅頭更加營養，口感也不錯，今天一起來做黑麥粉饅頭吧。

將麵粉、鹹鹽、白砂糖和酵母粉放入盆中。注意，鹹鹽、白砂糖和酵母粉不要放在一起。

在麵粉中倒入水，將麵粉和成團即可，不需要反覆的揉。

1小時後，麵糰醒發好後，將麵糰揉好後平均分成8等份。

案板上撒上適量乾粉，將小麵糰揉至麵糰柔軟且光滑即可，整形後放在蒸鍋上。

上蒸鍋蒸25分鐘，蒸好後關火不要立即揭開鍋蓋，燜上5分鐘後再開。熱騰騰的饅頭就做好了。