如何使用泡打粉製作饅頭 酷知社 經驗 2.17W 大中小設定文字大小 1、將泡打粉與乾麵粉按比例混合均勻,待用。比例是一斤面放五克酵母,再放五到八克泡打粉和十克白糖,把泡打粉混在面裡。2、將乾酵母和少許的糖溶於水中,水溫不超過5攝氏度。3、與步驟1的麵粉和成麵糰。冬天用35攝氏度至40攝氏度溫水和麵。4、將麵糰切成饅頭胚後。5、靜置、醒發半個小時。6、將醒發好的饅頭胚放入籠屜中蒸熟。7、饅頭製作完成。 TAG標籤:饅頭 泡打粉 #