蝦怎麼做好吃又有營養 酷知社 經驗 1.68W 大中小設定文字大小 蝦可以做油燜大蝦、蝦仁炒西蘭花、茄汁大蝦等。以蝦仁炒西蘭花為例,共有4步。以下是蝦仁炒西蘭花的詳細操作: 操作/步驟 1、鮮蝦洗淨去殼蝦線 將鮮蝦洗淨,去殼、蝦線。將西蘭花、胡蘿蔔洗淨切塊。 2、蝦仁加胡椒醃製 在蝦仁中加入適量胡椒粉、料酒、味極鮮醬油醃製片刻。 3、西蘭花焯水過涼水 清水放入西蘭花、鹽、色拉油,大火煮開後撈出過涼水備用。 4、熱鍋倒油炒蝦仁 熱鍋倒油,加入蒜蓉、蝦仁、胡蘿蔔片、西蘭花、鹽、糖,翻炒片刻即可。 TAG標籤:營養 好吃 #