求焗骨的做法 酷知社 經驗 6.95K 大中小設定文字大小 原料：仔排、鴨梨；配料：紅腐乳、蘇梅醬或者蜂蜜、料酒；做法：仔排切開分成長條，洗淨擦乾放入容器中；鴨梨或香水梨去皮去核後，放入粉碎機，加入幾粒蒜瓣，打成糊狀，倒入放仔排的容器中；加入適量碾碎的南乳及汁，蘇梅醬，料酒，拌勻；醃製4小時左右後，排放在烤盤上；烤箱預熱350F，烤制約15至20分鐘，視肉排的量而定；烤箱轉broil功能或最高火，快烤3至5分鐘，當中翻一次面。 TAG標籤：#
