如何煮糯米飯 酷知社 經驗 7.02K 大中小設定文字大小 一、主料：糯米1斤。二、配料：冬菇6至8顆，蝦米半兩，新鮮豬肉，薑絲，蔥花少許。三、作料：老抽1湯匙，生抽3湯匙，料酒1湯匙，糖，鹽適量，豬油1湯匙。四、做法如下：糯米洗淨下鍋煮；將冬菇和蝦米分別用熱水泡軟洗淨；將冬菇和蝦米切丁；米飯煮熟，將油預熱，新鮮豬肉、薑絲和蔥白部分倒入爆香，放料酒去腥後倒入冬菇和蝦米，開始翻炒；出香味後，倒入主角糯米飯，翻炒均勻，放入作料老抽、生抽、糖、鹽，放點熬好的豬油，翻炒片刻後即可。 TAG標籤：糯米飯 #
