糯米飯煮太爛怎麼補救

如果不小心把糯米飯煮太爛了的話，基本上是沒辦法復原的，為了避免浪費，可以將它製成別的食物，例如皮蛋瘦肉粥，只需要準備好醃製好的瘦肉，再把它和被切碎的皮蛋以及適量的清水一起倒入糯米飯中熬煮成皮蛋瘦肉粥食用就可以了。

糯米又被人們稱為江米，它經常被人們用來煮成米飯食用或者是用來製作糕點，那麼如果我們在煮糯米飯的時候不小心把它煮得太爛了的話應該怎樣補救它呢？

遇到這種情況的話，我們是沒有辦法將已經爛了的糯米還原成不爛的狀態的，但是我們可以對煮爛了的糯米進行進一步的加工從而將它變成別的食物，例如製作成點心、麵食等，只需要掌握正確的方法就可以了。

比如我們可以準備適量的瘦肉然後用料酒、食鹽、醬油、味精來醃製它，再把它和被切碎的皮蛋以及適量的清水一起倒入糯米飯中熬煮成皮蛋瘦肉粥食用，這樣做出來的粥吃的時候有一種入口即化的感覺，非常美味。