寮國的美食或特色小吃

寮國的美食有很多，比如：

1、竹筒飯：這是一種美味的食物。人們將經過浸泡的大米、糯米或紫米加些魚肉，有時加入椰子汁或椰蓉，混合後裝入竹筒內，並用芭蕉葉封口，放在炭火上燒烤，竹筒變焦黑時，飯就熟了。劈開竹筒，一根長條飯上粘著一層竹膜，其味道清香可口，別具一番風味。

2、臘普：名字是寮國語的譯音，是一種頗具寮國民族特色的萊餚。一般的做法是：將新鮮魚肉或豬肉、雞肉、牛肉、鹿肉等剁細，拌以辣椒、香菜、番茄、檸檬、蔥、蒜、鹽、魚露等各種作料製成，味道獨特。臘普有生、熟、半生半熟三種。

3、舂木瓜：是一種美味菜餚。製作舂木瓜有兩道工序。做法是先把木瓜剁成絲，然後把新鮮辣椒、西紅柿、檸檬、鹽、糖、味精、魚露等放進石臼裡，用石杵舂成糊狀，再與木瓜絲拌合，酸、甜、辣、咸和帶有魚露特殊味道的舂木瓜便做成了。