吃火鍋的豆腐乾怎麼切 酷知社 經驗 9.4K 大中小設定文字大小 1、在切豆腐前，將刀放入清水中浸一下，在切豆腐的時候使用的力度要輕，不能使勁的壓；2、在切豆腐前，使用鹽泡一下豆腐，使豆腐變得結實了，而且帶一點鹹味，這樣在切的時候就不會容易碎；3、除了加鹽浸泡豆腐，也可以加檸檬汁的來浸泡豆腐，這樣切豆腐就容易多了；4、切的時候應一手扶穩豆腐，一手用刀切，形狀可根據自己的喜好來確定，通常可切為塊狀、片狀、絲狀。 TAG標籤：豆腐乾 吃火鍋 #
