東北吃法涼拌幹豆腐絲怎麼做好吃 酷知社 經驗 2.12W 大中小設定文字大小 1、將幹豆腐切成粗細均勻,約1釐米寬的絲;2、將切好的幹豆腐絲放入沸水中焯燙十幾秒,變白即撈出;3、將燙過的幹豆腐絲自然放涼;4、用少許色拉油將辣椒麵拌勻;5、鍋中放油,油熱後放入蔥、姜、洋蔥絲、花椒、大料炸幹,稍焦一點也沒關係,充分炸出香味;6、將炸好的油倒入拌好的辣椒麵中即可;7、幹豆腐絲放入胡蘿蔔絲、香菜絲、蔥絲,加適量鹽、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油,用手抓勻即可。 TAG標籤:涼拌 吃法 豆腐 東北 好吃 #