雞肉怎麼燉容易爛

要想在燉雞肉的時候更容易燉爛，我們在宰殺母雞之前，需要先跟它灌一點醋，等15分鐘之後再殺掉，然後放到鍋裡面煮，這樣就會容易煮爛了。或者是燉雞肉將雞肉切塊放到碗裡，加食醋和清水浸泡，也可以在煮的時候放幾個山楂一起煮，同樣能很快煮爛。

雞肉是我們生活中比較常見的一種肉類食物，口高細膩、營養豐富，不管是用來直接炒制還是用來燉煮都是非常不錯的，但是很多人在燉雞肉的時候，會發現它不管怎麼樣都燉不爛，香味也差上很多，那麼我們要怎麼燉雞肉才容易爛呢

要想雞肉容易燉爛，我們要選擇老母雞，且在宰殺老母雞的時候，可以給雞灌一點醋，等15分鐘之後再將它殺掉處理好，然後放到鍋裡面煮，這樣煮的時候就會爛的比較快。或者我們可以將雞肉切好放到碗裡，接著往裡面加入清水、食醋，一起浸泡2個小時之後再煮，同樣也會很快煮爛。

再者，在燉雞肉的時候，可以往裡面放幾個山楂進去一起煮，這樣煮出來的老母雞也會爛的非常快，所以說，具體使用哪種方法，還需要根據個人的喜好或者是習慣，這樣才能做出鮮美的雞湯。