羊肉湯怎樣做容易燉爛又好吃 酷知社 經驗 1.18W 大中小設定文字大小 材料:羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、幹桔皮、山楂、鹽。做法步驟:1、把羊肉浸泡在涼水中兩小時,中間隔一小時換次水。2、用清水將羊肉清洗乾淨後切成小塊。3、在鍋中倒入足量的清水,把切好的羊肉塊放入鍋中。4、中火做開鍋後撇去浮沫,倒入料酒。5、接著放入花椒、蔥姜、幹桔皮和山楂。6、蓋上鍋蓋,轉小火慢燉一個半小時後。7、把桔皮和山楂撈出,接著撒入適量的食鹽。8、轉中火繼續燉15至20分鐘後關火就可以吃了。 TAG標籤:羊肉湯 好吃 燉爛 #