怎麼燒牛肉容易爛 酷知社 經驗 2.66W 大中小設定文字大小 方法一是將準備好的牛肉用刀背在牛肉上面打上五六分鐘,把肉纖維打斷,這樣就再煮的就會容易爛。方法二就是在煮牛肉的時候,放入一些白糖、茶葉和山楂,這樣在煮的過程中也能將牛肉煮爛。方法三就是把牛肉放在高壓鍋裡蒸煮,也會很爛,但效果未必比上面兩個好。以上要注意的是,在煮的過程中只加入熱水,切忌放入冷水,那樣只會將牛肉越煮越硬。 TAG標籤:牛肉 #