自制阿膠糕配料的比例是多少 酷知社 經驗 1.9W 大中小設定文字大小 自制阿膠糕配料比例:阿膠250g,黃酒2瓶,去核大棗200g,核桃碎250g,熟黑芝麻250g,桂圓100g,枸杞100g。做法如下:1、將阿膠放入鍋中,倒入準備好的黃酒。2、開大火煮開。3、鍋中加入大棗繼續熬煮。4、阿膠熬化後,放入核桃、芝麻、桂圓和枸杞。5、用鍋勺持續攪拌均勻。6、攪拌至粘稠狀出鍋即可。7、將阿膠糕盛入平底盒子中。8、將阿膠糕鋪平。9、阿膠糕鋪平後晾涼,再放入冰箱冷藏一晚。10、隔天將凝固好的阿膠糕倒出切塊。11、切好的阿膠糕裝入盒中儲存即可。 TAG標籤:阿膠 #