如何做甩餅 酷知社 經驗 1.08W 大中小設定文字大小 1、用料：精麵粉、驢油、花椒鹽、蔥花、熟臘肉片等各適量。2、做法：第一步盆內加精麵粉及清水和成麵糰，沾水將面扎勻，蓋溼布餳發，餳好後搓成長條，摘成劑子約100克擀開，撒上蔥花、花椒鹽捲起，盤成圓形，再邊擀邊甩成圓形薄餅。第二步在餅面上抹驢油，放到鏊子上烙約1分鐘，把餅翻過來也抹上驢油，約1分鐘後即熟。 TAG標籤：#
