酸奶可以代替奶油做千層嗎

可以。

材料：雞蛋、牛奶、低筋麵粉、黃油、糖、鹽、濃稠酸奶、果醬、水果粒。

做法：

1、將雞蛋打入碗裡，加鹽糖打散打均勻；

2、加入牛奶攪拌均勻；

3、將黃油軟化為液體，倒入碗中攪拌均勻；

4、將低粉過篩倒入碗中攪拌均勻，儘量不要有小疙瘩；

5、將混合過的麵糊過篩，如果要求高就多篩兩遍；

6、然後將平底鍋或者不粘鍋，如果都沒有就不粘的電飯鍋內膽，放至火上，小火加入兩三勺麵糊，搖晃均勻一分鐘就會鼓泡；