炸油條泡打粉和麵粉的比例是多少 酷知社 經驗 1.41W 大中小設定文字大小 炸油條泡打粉和麵粉的比例是1:10。炸油條做法材料:高筋粉100克,水80克,泡打粉2克,鹽2克。1、容器中放入麵粉,泡打粉,和鹽,混合好;2、倒入冷水,揉成麵糰,放置一旁邊醒15分鐘;3、案板上刷油,將麵糰擀長後刷油;4、用切面刀切成相同大小的劑子;5、取兩個上下襬放,用筷子按下,並拉成需要的長度;6、鍋中倒油,油熱後,下入油條坯子,炸至金黃即可享用。 TAG標籤:麵粉 泡打粉 炸油條 #