炸雞裹粉怎麼做 酷知社 經驗 1.15W 大中小設定文字大小 1、雞腿洗乾淨,用醃料碼味10分鐘。2、碼好味的雞腿先放進麵粉裡,然後從下往上,把麵粉掀起來蓋住、輕壓。再掀起來,蓋住,輕壓,重複6次。3、重複幾次之後,放到一個漏篩裡面,再放入水裡面浸泡5秒鐘。4、浸泡之後把漏篩提出來,顛簸一下,繼續把雞腿又重新放入麵粉中裹粉。5、最後壓粉後就下油鍋炸,中火炸,炸6分鐘,然後撈出,這樣就完成了。 TAG標籤:炸雞 #