炸雞腿麵包糠是怎樣裹上去的 酷知社 經驗 1.34W 大中小設定文字大小 材料雞腿2個,澱粉2大匙,雞蛋1個,麵包粉適量,鹽,料酒,孜然粉,麵粉5大匙。做法1、將雞腿洗淨、瀝乾水分,用刀劃幾道後放入碗中,加入鹽,料酒,孜然粉醃漬2小時。2、將少許鹽,麵粉,澱粉放入大碗中混合均勻,加入適量水調成糊狀,再打入雞蛋攪拌均勻成蛋麵糊。3、將醃漬入味的雞腿均勻沾裹蛋麵糊後,再沾裹一層面包粉。4、鍋中倒入足夠的油燒熱,放入雞腿,以中小火炸至表面呈金黃酥脆,撈出瀝乾油分即可。 TAG標籤:麵包 炸雞腿 裹上去 #