戶子怎樣炒好吃

戶子即西葫蘆，可做成清炒葫蘆、葫蘆炒雞蛋、葫蘆炒肉片等食用。以清炒葫蘆為例，共分為4步，以下是清炒葫蘆的詳細步驟：

操作/步驟

1、處理葫蘆

葫蘆洗淨，切成長條，加鹽捏幾下，捏出水分擠幹。

2、準備料汁

蒜切碎、小米椒切圈，碗中加入生抽、蠔油、糖、雞粉、蕃茄醬調成料汁。

3、將葫蘆絲炒幹水分

鍋熱倒油，下蒜、小米椒爆香，下入葫蘆絲炒幹水分。

4、加調料出鍋

下入料汁，再加如香油翻炒均勻即可出鍋。