斑點叉尾魚回有哪些營養價值

肉質細膩，口感好，具有獨特的清香味，營養價值高，其中膠原白質的含量佔百分之22，膽固醇僅為百分之0.07，魚油中含人體必需的不飽和脂肪酸達百分之73，腦黃金含量為百分之25，具有降血脂，益智補腎明目，減肥抗衰，增強免疫力之功效。具有催乳和滋補的功能。最大個體可達35千克以上，含肉率高，蛋白質和維生素含量豐富，肉質細嫩，味道鮮美。