麵糰要如何才能揉光滑 酷知社 經驗 1.21W 大中小設定文字大小 麵糰揉光滑的方法：選擇好的麵粉。和麵時不能一次將水加足。麵粉倒在盆裡或面板上，中間扒出一個凹塘，將水徐徐倒進去，用筷子慢慢攪動。待水被面粉吸乾時，用手反覆搓拌麵，使麵粉成許許多多小面片，同時加入適量的鹽一起攪拌。 TAG標籤：麵糰 #
