怎樣炸薯條 步驟有哪些 酷知社 經驗 9.85K 大中小設定文字大小 1、土豆洗淨削皮備用。2、切成長條備用。3、鍋中加熱水煮沸。4、放入土豆條煮沸3分鐘(煮熟即可,切忌煮太熟)。5、撈起用冷水清洗掉土豆上的澱粉(防止粘連)瀝乾水分備用。6、放入冰箱冷凍三小時以上(記得是冷凍哦)。7、鍋內放適量的油,燒至6-7成熱(拿筷子放入油中,可以看到油中有小氣泡)。8、倒入冷凍好的薯條,記得薯條不能解凍,從冰箱裡拿出來之後直接放入鍋中大火煎炸。9、炸到微微金黃即可出鍋,出鍋速度要快,不然薯條泡在油裡容易吸油。10、出鍋後瀝油即可。 TAG標籤:炸薯條 #