怎麼炒瘦肉 瘦肉怎麼炒好吃 酷知社 經驗 2.89W 大中小設定文字大小 1、準備瘦肉一小塊，洗淨備用，將瘦肉切成絲，在肉絲里加入適量水澱粉、生抽、料酒、蠔油。2、往一個方向攪拌，直至肉絲吸收調料，再倒一點香油下去，讓它裹在肉外面。3、這樣肉裡的調味料跟水分鎖得更牢，不容易流失，也不容易老。4、起鍋熱花生油，把肉絲放進去滑炒幾分鐘，肉變白即可出鍋，記住不要炒久了，這樣一道美味的菜餚就做好了。 TAG標籤：瘦肉 好吃 #
