冷凍半蟹怎麼做

冷凍螃蟹化凍後看看是否有異味如無異味可以如下做法:

祕籍蟹 : 材料：蟹一隻、蒜頭四兩，辣椒、槐鹽 。 做法 : 1.先把蟹處理乾淨，切成4到6塊； 2.起油鍋，將蟹炸至金黃色，撈起備用； 3.把蒜餌放入油鍋炸至金黃色，撈起備用； 4.把辣椒炒一下，再將蟹及蒜餌入鍋，放入槐鹽拌勻即可。