烤豬蹄怎麼樣

烤豬蹄，是一種新的特色燒烤菜餚。色、香、味具佳，一經推出就受到了廣大食客的追捧。

豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”，可以與熊掌比擬。秉承了國人的傳統飲食文化，又在此基礎之上突破了傳統的烹製方法。烤豬蹄是把豬蹄與燒烤完美結合起來，而推出的一道人間美食。

豬蹄裡面含有的膠原蛋白是一類蛋白質家族，一種生物性高分子物質，富含除色氨酸和半胱氨酸外的18種氨基酸。面板乾重的百分之七十到百分之八十是由膠原蛋白組成，因此膠原蛋白對面板的作用不言而喻，具有保溼、滋養、亮膚、緊膚、防皺、修護等功效。