烘豬蹄時怎樣快速讓豬蹄上色 酷知社 經驗 2.88W 大中小設定文字大小 熬糖色，使豬蹄更容易上色，且色澤光亮。步驟：1、準備材料；2、鍋中煮水，放入豬蹄開蓋焯煮出浮沫；3、準備香料；4、高壓鍋中煮開水、加入蔥、姜、蒜、香料；5、倒入花雕酒適量；6、加入香菇、黑木耳和一碗米酒煮開；7、捌去浮沫；8、蓋蓋小火煮20分鐘；9、最後開蓋加入海帶和小青菜焯燙一下；10、然後加入鹽和蔬之鮮即可。 TAG標籤：豬蹄 #
