滑子肉怎麼煮 酷知社 經驗 2.58W 大中小設定文字大小 1、 將豬肥、瘦肉均切成0.5釐米見方的小丁，盛入碗內，加入溼澱粉、精鹽、醬油拌勻；2、 大蔥（5克）、姜、蒜均切末；3、 將大蔥（25克）切蔥花；4、 將薑末、蔥末、蒜末、味精、胡椒粉、醬油、溼澱粉、肉清湯30克、白糖調成芡汁；5、 豬板油渣剁碎；6、 炒鍋放在旺火上，下油燒至七成熱，放入豬瘦、肥肉丁炒散，烹入芡汁，放入豬板油渣，顛翻幾下即可。 TAG標籤：滑子 #
